ホットドッグに歯を沈めるたびに、36分間の健康的な生活が煙に包まれます。
フランク人を食べることの致命的な性質は、特定の食品を食べることの悪影響を計算するミシガン大学の最近の研究における重要な発見の1つです。
最近科学誌NatureFoodに掲載されたこの研究は、新しい健康栄養指数（HENI）に一部基づいています。この指数は、毎回健康的な生活を何分得るか、または失うかという観点から、食品の正味の健康負担を評価します。一食分食べる。
この研究では、研究者は5,800を超える食品を調べ、人間の健康と環境への潜在的な影響についてランク付けしました。
健康的な生活の一部を奪う可能性のある食べ物は、ホットドッグだけではありません。たとえば、手羽先を1食分食べるたびに、健康的な寿命が3.3分短くなる可能性があります。
対照的に、他の食品を食べると、実際には次のような健康的な寿命が延びます。
全体として、1日のカロリー摂取量の10％を牛肉と加工肉から果物、野菜、ナッツ、豆類、厳選されたシーフードの組み合わせに切り替えると、毎日48分余分に健康的な時間を得ることができます。
また、二酸化炭素排出量を3分の1削減できる、と研究者らは述べています。
プレスリリースで、論文の上級著者であり、ミシガン大学公衆衛生学部の環境健康科学の教授であるオリビエ・ジョリエットは次のように述べています。
「私たちの調査結果は、小規模なターゲットを絞った代替品が、劇的な食事の変更を必要とせずに、健康と環境に大きな利益をもたらすための実行可能で強力な戦略を提供することを示しています。」
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