去年、私は「食費にいくら使っていますか？」と尋ねました。答えは多岐にわたりました。コメント投稿者の中には、他の人がそれほど多額の費用を費やすことができる、またはそれほど少ない費用を費やすことができることを理解できなかった人もいます。私は、ファーマーズマーケットで農産物を買うことが食費を削減する良い方法だといつも信じてきました。しかし、本当にそうなのでしょうか？今週末、私はそれを調べることにしました。
過去 2 日間、私はファーマーズ マーケット、農産物直売所、3 つの異なる食料品店の 5 つの異なる場所で農産物の価格を調査しました。私は（いわば）リンゴとリンゴを比較するために最善を尽くしましたが、私の方法論が完璧であることを保証することはできません。それでも、この調査は私が個人的な買い物について一般的な結論を導き出すのに十分正確でした。私が偵察した場所は次のとおりです。
近くのファーマーズ マーケットは農産物の素晴らしい供給源ですが、必ずしも便利とは言えません。 5 月から 10 月までの毎週日曜日、午前 9 時 30 分から午後 2 時までオープンしています。この市場は、数十の地元生産者が商品を提供する、混雑した賑やかな場所です。品質も良く、ほとんどのアイテムが有機栽培で育てられています。この市場には、チーズメーカー、パン屋、そして最も重要なナイフマンもいます。 (私たちは毎年夏の終わりに刃を研いでもらいます。)
ファーマーズマーケットでは、季節外れの農産物や地域外の農産物は見つかりません。生姜もバナナもアスパラガスもどこにも見当たりません。ただし、購入する前に、十数種類のトマトを見つけたり、秋のラズベリーを試食したりすることはできます。価格が高いものもあれば、悪いものもあります。私たちにとって、食料資金で地元の農家や企業を支援するために、多少の追加料金を支払う価値はあります。
この高級食料品店は、裕福な地域の外れにひっそりと佇んでいます。年に数回、通常はディナーパーティーの前に購入します。さまざまな興味深いアイテムを取り揃えており、近隣のどこよりも最高品質の肉を取り揃えています。 New Seasons は多くのオーガニック食品や「健康」食品を販売していますが、地元の商品にはあまり関心がありません。
ここの農産物は高品質ですが、高価です。 New Seasons が表現する理想を支持するため、他の場所で食料品を買うことを拒否する友人がいます。これは彼らの節約能力を妨げますが、それは彼らが喜んで支払う代償です。往復 40 分と高額な費用を正当化するのは難しいと思います。
セーフウェイは私たちにとって最も身近な食料源です。家からは1マイルの距離にあり、食料品リストが軽い場合はよく歩いて店まで行きます。価格もリーズナブルで、特にセール品はお買い得です。クリスは通常、セーフウェイのセールの折り込みチラシを中心に毎週の買い物リストを計画しています。
店にはオーガニック商品もいくつかありますが、高価です。セーフウェイには、地元の農産物や地元のものという概念は含まれていません。オレゴン州のベリーシーズンの最盛期でも、木質のカリフォルニア産イチゴをご賞味いただけます。ここでの生産物の品質は良いですが、素晴らしいわけではありません。 Safeway の本当の競争上の優位性は、家庭に必要なものはほぼ何でも販売していることです。
徒歩圏内に、傷やへこみのある商品や賞味期限が近づいている商品を扱うディスカウント食料品店があります。グローサリー アウトレットでは主に加工食品を販売しているため、私たちはここであまり買い物をしません。店の後ろに小さな農産物セクションがあり、価格は優れています。ただし、果物や野菜を購入したことがないので、品質を保証することはできません。欠点としては、農産物を大量に購入する必要があります。コストコサイズのパッケージは売っていませんが、それでも、本当に 3 ポンドのプラムが必要な人がいるでしょうか?
ウィラメット・バレーは農業地帯であり、街の真ん中であっても農産物直売所がいたるところにあります。毎日の通勤で3人とすれ違う。農産物直売所では、地元の高品質な有機果物や野菜が販売されています。ただし、セレクションはほとんどが季節限定です。通常、熟したものに限定されます。この調査では、魚市場の道路を挟んで向かい側にある、最も近い農産物直売所を選択しました。
それぞれの場所で、価格と観察結果を書き留めました。データをコンパイルした後、スプレッドシートを作成しました。私はファーマーズマーケットが最も安いだろうと仮説を立てていましたが、それは間違いでした。調査結果を新しいウィンドウで開くには、以下をクリックしてください:
各農産物供給業者との過去の経験とこの新しい調査に基づいて、各供給業者の長所と短所を表にしました。
オプションを評価するための私の任意のシステム。
選択は明らかのようです。少なくとも収穫の最盛期には品質とコストのバランスが最高の農産物直売所になります。 、63 件中 33 件が最安値で販売されています。しかし、2 月もショッピングをするには賢明な場所でしょうか?おそらく、ベリーやトマトの代わりに、屋台にはヤムイモや冬カボチャ、キャベツやカブが並ぶことになるでしょう。一部の農産物直売所は、オフシーズンには完全に営業を停止します。
農産物直売所やファーマーズ マーケットだけで買い物をするもう 1 つの利点は、誘惑が少ないことです それは健康的な食事の領域から外れています。ファーマーズ マーケットの 1 つのベンダーは焼きたてのベーカリー クッキーを販売していますが、これは最悪の状況です。農産物直売所には、ボトル入りのソーダ (私の大好きなメキシカン コーラも含む)、ハニー スティックス、ワックスペーパーで包まれたキューブ キャラメル、イナゴマメ ボールなどが売られていますが、他に気を散らすものはほとんどありません。食料品店は、たとえ高級自然食品店であっても、加工食品の宝庫です。
あなたの町で最も安い農産物の供給源は何ですか? 誰が最高の品質を持っていますか?あなたにとって重要な理念をサポートするために、より多くのお金を払っても構わないと思いますか?いつも同じところから購入しますか？それとも、価格と利便性に基づいて買い物をしますか?