小学生の約10人に4人が家から弁当を持ってきます。しかし、タフツ大学の 2014 年の研究によれば、それが良い結果になる可能性は低いそうです。
調査された弁当のうち、5 つの全国学校給食プログラムの基準をすべて満たすものは 1 つもありませんでした。また、NSLP の推奨事項の少なくとも 3 つ（果物、野菜、低脂肪乳製品または無脂肪乳製品、全粒穀物、肉または肉の代替品）を満たした食事は 27% のみでした。
持ち帰った食事のほぼ 25% にはメインディッシュがなく、代わりに包装されたスナック食品やデザートで構成されていました。 野菜が含まれている食事はわずか 5% のみです。
この種の食べ物について、彼らは学んでいるのだろうか？
確かに、特に小さな学者が好き嫌いが多い場合、年間 180 個の健康的なランチを詰めるのは難しいかもしれません。しかし、毎日白パンにヌテラを乗せてほしいという要望に負けないでください。少しの創造性と準備作業により、健康的でありながらおいしいお昼の食事が生まれます。
以下のヒントを参考にすれば、袋の中に栄養がしっかり入っています。大人のお弁当にも使えるものがたくさんあります。
１．プレハブは避けてください 。缶詰のフルーツや絞れるチューブのアップルソースは非常に高価です（砂糖がたっぷり入っている場合もあります）。小さな容器をたくさん用意して、ブドウ、皮をむいて切ったみかん、天然のアップルソース、または自家製のフルーツ カップで満足しましょう。
２．彼らが好きなものを買いましょう。 お子さんがセロリを食べたり残したりできる場合は、お弁当箱にセロリを入れないでください。代わりに、スナップエンドウ、ニンジンスティック、グレープトマト、キュウリのスライス、ブロッコリーとカリフラワーの「木」、コショウやヒカマの細切りなど、彼が好きなものを詰め込んでください。日によっては、フムス、ワカモレ、その他のディッパブルが入った容器が含まれることもあります。ブドウ、みかん、メロンボール、「お弁当箱サイズ」のリンゴも良い選択肢です。
３．それらを取り入れてください。 。レタス、ほうれん草、トマト、キュウリはすべてサンドイッチによく合います。ランチのサラダには、ブドウ、オレンジ、その他の果物が含まれる場合があります。
４．枯れるのです。 マンゴー、パパイヤ、パイナップル、アプリコット、チェリーはすべて、バナナチップやレーズンと同様に、乾燥させると甘くなります (ウェアハウス クラブで大きな袋を探してください)。お子様にフルーツとナッツを組み合わせて自分で作ってもらいましょう。ボーナス:場所をとらず、傷がつきません。
５． 「ランチサラダ」 を考えてみましょうね。 ミックスグリーン、グレープトマト、残りのグリルチキン、そして少しの粉チーズを加えると、素敵な食事になります。鶏肉の代わりに水気を切ったマグロを使用し、サラダニースと呼びます。または、ベビーほうれん草のボウルに刻んだ卵と砕いたベーコンを混ぜます。ドレッシングは別々に梱包してください。
６．冷やしておいてください 。 BPAフリーの水を入れたボトルを凍らせてお弁当箱を冷やし、食品を安全に冷たく保ちます。ジュニアは昼食時に水を飲むことができます。結露を吸収するために、手ぬぐいまたはティータオルに包んでください。
７．牛乳 。カフェテリアで個別に購入できる場合は、問題は解決します（つまり、子供が確実に飲んでいる場合）。そうでない場合は、ボトルの半分を凍らせてから、残りを詰めてください。牛乳を凍らせると少し分離してしまうため、飲む前によく振る必要があります。
８．カッテージチーズ 。フルーツをトッピングしたり、刻んだ野菜と一緒に食べると美味しいです。 (9 歳の甥はプレーンが好きです。)
９．ヨーグルト 。甘味の強い品種は避けてください。少量の高品質の低脂肪ヨーグルトをフルーツまたはフルーツコンポートと混ぜ、少なくとも半分固くなるまで冷凍します。それに加えて、凍ったウォーターボトルが冷たく安全に保たれます。
10．ヨーグルトディップです。 。プレーン無脂肪ヨーグルトにハーブやスパイスを加えて、風味豊かな野菜ディップに変えましょう。または、少量の蜂蜜とシナモンを混ぜて、イチゴ、パイナップルの塊、またはバナナをディップ用に提供します。レシピはオンラインにたくさんあります。
11．チーズ 。これには脂肪が多く含まれている可能性があるため、分量を少なくするか、お子様が実際に食べる低脂肪バージョンを見つけてください。
12．自家製プリンです。 。砂糖の少ないレシピを探してください。これは、レーズン、ベリー、その他の果物をこっそり入れるのにも最適な場所です。お米、パン、バニラ プディングの容器を開けると、お子様はランチ テーブルの羨望の的となるでしょう。
13．飽きのこないパンたち。 子供の柔らかい味覚を傷つけない全粒粉の品種を探してください（全粒小麦100パーセントのレンガのような塊は避けてください）。ただし、スライスにとどまらないでください。ピタ、フラットブレッド、ベーグル、フォカッチャ、その他のおいしいパンなど、ランチを変えてください。または、全粒粉クラッカーに肉とチーズを添えたり、ツナサラダやナッツバターを容器に詰めたりします (下記を参照)。
14．マフィン、 男です。 健康に役立つレシピを探してください。 存在する。私の妹は砂糖をほとんど使わず、粉チーズ、刻んだリンゴ、クルミを加えて強化したマフィンを焼きます。マフィンを 1 つまたは 2 つ、ストリング チーズとフルーツと一緒に詰めます。
15．それはラップです。 サンドイッチの具材を全粒粉のトルティーヤで包みます。そのままお召し上がりいただくか、「風車」サンドイッチにスライスしてお召し上がりください。
16．トルティーヤチップスです。 見つけられる限り最も栄養価の高いトルティーヤを購入し、焼く（できれば）または揚げるために切ります。サルサまたは自家製ワカモレの容器と一緒にお召し上がりください。
17．ピタチップス 。同じこと：健康的なピタを買って、切ってオーブンでトーストします。フムスやお子様の好きなディップ、またはツナ、チキン、卵のサラダなどを詰めてください。
18．グラノーラ 。シンプルで健康的なレシピをオンラインで検索します。わずか数分で適切なサイズのバッチを準備できます。 （ヒント：子供たちに、あなたと一緒に、または自分だけで作るように勧めてください。）ボウルに詰めてスプーンを含めれば、 子供は間違いなくそれを作ります。 その牛乳を使ってください。
19．サラダです。 キヌア、クスクス、レンズ豆、そば、その他の健康的な食材を、さいの目に切った野菜や七面鳥、鶏肉、肉などと混ぜ合わせます。材料を事前にマリネするか、ドレッシングの容器に詰めてください。
20．紅茶サンド 。キュウリやクレソンが思い浮かびますが、耳のないパンで作って派手な形にスライスすれば、どんなサンドイッチでも「お茶」サンドイッチになります。 （最初に耳を切り取り、クルトンを作るために保存します。）カット野菜の側面と、お子様の好きなお茶の入った容器を用意します。
２１．ソフトタコス 。トルティーヤに加えて、水を切って味付けした豆、サルサ、粉チーズ、野菜（レタス、ほうれん草など、お子様が食べるものなら何でも）を容器に詰めます。
22．米と豆。 お子様が室温のアロス・イ・フリホーレスを気にしない場合は、容器にサルサと、場合によっては粉チーズを詰めてください。トルティーヤを含めると、必要に応じて丸めることができます。
23．ゆで卵 。自宅で皮をむいて容器に入れます。塩とコショウを入れた小さなシェイカー（子供が食べられるなら、その値段の価値はあります）、少量のバターを添えた全粒粉ロール、少し歯ごたえのあるカット野菜を加えましょう。
24．スパゲッティとミートボール 。中学1年生か8年生の頃、よくお昼にこれを食べていました。驚くほど寒いです。
２５．犬とディップ 。牛肉、鶏肉、七面鳥のホットドッグ（またはソーセージ）をグリルし、ぶつ切りにします。マスタードやケチャップを入れた小さな容器と、場合によってはベイクドビーンズ 1 杯（冷めてもおいしい）を一緒に送ってください。
26．ミートボールサンド 。お好みで七面鳥の挽肉で作り、パン粉の代わりにロールドオーツを使用します。全粒粉ロールと彼のお気に入りの調味料を詰めてください。
27．枝豆 。多くの子供たちは、調理して味付けした大豆が大好きです。カップ半分には 8 グラム以上のタンパク質が含まれています。
28．温かい料理 。広口魔法瓶を熱湯で予熱し、熱々の唐辛子、シチュー、スープ、チャーハン、キャセロール、その他お子様の好きなものを注ぎます。
29．ジャイロ 。薄くスライスした肉、鶏肉、七面鳥をピタパンとザジキ (ヨーグルトとキュークで作る) 1 杯と一緒に詰めます。
30 。サラダサンドイッチです。 。マグロ、鶏肉、七面鳥、卵など、それだけで終わりではありません。刻んだリンゴ、ブドウ、セロリ、またはナッツを加えます。
パンのことは忘れて、ピーマンのストリップやニンジンスティックを詰めて、お子様にお弁当を浸してもらいましょう。
31．夢中になろうよ！ ピーナッツ、アーモンド、大豆ナッツ、その他の種類とレーズンやその他のドライ フルーツのかけらを混ぜたものを「トレイル ミックス」と呼びます。ただし、M&M は除外し、脂肪とカロリーの含有量に注意してください。
32．さあ、パート 2です。 ピーナッツ バターはどこにでもあります。アーモンド、カシュー ナッツ、ヘーゼル ナッツ、ピーカン ナッツ、またはその他の種類の全粒粉パンはどうでしょうか?
33．がんばれ、 パート3です。 ホットドッグ用のパンにピーナッツバターを塗り、ランチタイムに皮をむいて加えるバナナを詰めます。これはただ楽しいです。
34．新しい食べ物をゆっくりと導入する 。週末の楽しいアクティビティの後のおやつとして、アーモンドバターや枝豆をお試しください。そして、ParentMap.com からの素晴らしいこっそりのヒントです。お子様のお友達が冒険好きなら、枝豆やクスクスを食べてみましょう。
35 。良い装備を手に入れましょう。 RedefinedMom.comのケリー・スナイダー氏によると、広口の魔法瓶、さまざまなサイズの漏れ防止容器、断熱ランチバッグがメニューの選択肢を広げます。 「十分な道具を揃えておけば、子どものお弁当箱でランチが爆発してしまうことを心配することなく、新しいさまざまなレシピに挑戦できます」と彼女は言います。
ここで挙げた戦略の中には、忙しい親にとっては気が遠くなるようなものもあります。そうである必要はありません。毎週日曜日と毎週水曜日の夕方、お子様に次の 1 つ以上を手伝ってもらいます。
これらのことの中には同時に達成できるものもありますので、複数のタスクを同時に実行してください。
子どもたちはいつか自分で料理をしなければならないので、基本的な食事の準備を学ぶことは良い練習になります。さらに、彼らは自分で準備したものを食べる可能性が高くなります。
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