Leanne Browneの「GoodandCheap」クックブックを読んだ後、1日4ドルの予算で食べてみるというアイデアを思いつきました。彼女の目標は、非常に限られた食糧予算で、予算を使い果たしない健康的な食事について人々を教育することでした。
ハラペーニョのスコーンやバナナのパンケーキなど、彼女のレシピのいくつかについて聞いた後、私はブラウンの料理本に興味をそそられました。私が持っていた質問は、この料理本は限られた予算の人にとって現実的ですか？そうでない場合、それを改善できるいくつかの方法は何ですか？
始める前に、私は食べ物の実験のためにいくつかの基本的なルールを設定しました。一つは、私の予算に調味料を考慮しないことでした。家にあるものを使うだけです。もう1つのルールは、飲み物を考慮しないことでした。私はインスタントコーヒーを買う余裕がないことを知っていました、そしてその上、私はほとんど私のオフィスで無料のコーヒーを飲みます。
1週間の予算は28ドルで、TargetとSafewayで食料品の買い物をすることにしました。ブラウンの本のレシピに必要なすべての材料を買うのに十分なお金がありませんでした。それでも、2つの食料品の買い物旅行に29.29ドルを費やし、さらにインスタントラーメンの衝動買いに0.40ドルを費やして、予算をわずかに上回りました。
食料品の買い物は、通常よりもずっと時間がかかりました。予算に合うようにすべてを計算し、それを使ってどのレシピを作成できるかを考えなければなりませんでした。正直なところ、私がすべてを理解するのに苦労したので、それは私に決断疲労を与えました。これは私が購入したものです：
朝食： オートミール
昼食： トマトと卵
ディナー： なすのパスタ
深夜のおやつ： なすのパスタ
今日はお腹がすいた。一日中おやつを食べないことは私にとって大きな変化でした。しかし、私は朝食と昼食を楽しんだ。しかし、茄子のパスタは大丈夫でした。パスタ料理のにんにくとチーズは予算を超えてしまうのでスキップしたので、本来の味わいではなかったと思います。
朝食： オートミール
昼食： トマトと卵
夕食： なすのパスタ
1日目と同じ食事をしましたが、前日と同じように楽しんでいました。なぜ朝食にオートミールを食べたことがないのか疑問に思い始めています—本当に好きです！作るのはとても簡単で、かなりいっぱいです。
朝食： ラズベリー入りオートミール
昼食： 卵とトースト
夕食： 豆、きゅうり、ひき肉のトマトバーガー
私はラズベリーとオートミールの大ファンでした！毎日食べられると思います。しかし、私はハンバーガーをあまり気にしませんでした。野菜を加えるためだけにきゅうりを加えました。
朝食： ラズベリー入りオートミール
昼食： なすのパスタと卵
夕食： 豆とトマトのひき肉のハンバーガー
深夜のおやつ： ラズベリー
野菜や果物を十分に買わなかったのは間違いだったと思います。
朝食： オートミール
昼食： なすのパスタと卵
ディナー： 豚ひき肉、豆、卵をインスタントラーメンで
深夜のおやつ： 卵
何か新しいものが欲しくて、買ったインスタントラーメンを食べてしまいました。ラーメンに肉と卵を加えて、より充実した食事を作ろうとしました。
朝食： オートミール
昼食： 卵とトースト
夕食： 豚ひき肉と豆のハンバーガー
今ではまたハンバーガーを食べるのが怖かったです。しかし、良いニュースです。私はその日の後半にフードフェアで何人かの友人と会い、水を飲むだけで予算内にとどまりました。
朝食： オートミール
昼食： 卵とトースト
夕食： 豆腐、卵とトマトのスクランブル、ブロッコリー
豆腐スクランブルのレシピは料理本にはありませんでした。私はちょうどそれを作りました。挽き肉の代わりに豆腐を使ってチャレンジしたかったのですが、とても美味しかったです。野菜が足りないのを嘆いていたので、冷凍ブロッコリーを買ったのを思い出しました！私はそれを加熱し、それをむさぼり食った。もちろん、スープやオムレツなど、他の何かで調理したかったのですが。
私の7日間の実験では、はい、1日4ドルで健康的な食事が可能であることが証明されました。予算を守るのは少し時間がかかり、新鮮な野菜や果物を好きなだけ食べることができませんでした。しかし、実際にはかなりの量の食べ物が残っていたので、あと数日続けることができました。
Browneは、「Good and Cheap」の紹介で、彼女の料理本は、人々に健康的な料理のスキルを身に付けさせるための「火花」であると述べています。健康的な食事は予算を無駄にする必要がないことを思い出してください。
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このストーリーは、コンテンツパートナーであるPOPSUGARによって提供されました。
