リアリティ番組「ケーキボス」のスターであるバディヴァラストロは、ケーキの塊を焼く方法を知っています。彼はまた、事業を営むことについて多くのことを知っています。彼のビジネスの腕前の証拠は、いわばプリンにあります。

Carlo’s Bakeryの経営者として、彼は家族経営のニュージャージー州ホーボーケンを拠点とするビジネスを、TLCで放映される「TheCakeBoss」で取り上げられる国際的に有名なブランドに変えました。ヴァラストロと彼の母親、姉妹、義理の兄弟の指導の下、会社は一般的な名前になりました。

しかし、Carlo’s Bakeryの家族は、新しく見つけた名声を楽しむのではなく、ビジネスに再投資して、いわば太陽が輝いている間にペストリーを作ることにしました。

2009年の「TheCakeBoss」のデビュー以来、同社はビジネスの大幅な増加を経験しただけでなく、朝の早朝から顧客の列がブロックの周りに巻き付いただけでなく、ホーボーケンを超えて拡大しましたニュージャージー州ジャージーシティの近くに30,000平方フィートの施設を開設する場所です。そこで、Carloの従業員は顧客の注文を焼き、ベーキングクラスを提供し、「CakeBoss」スピンオフショー「KitchenBoss」と「NextGreatBaker」をテープで提供します。

「ネクストグレートベイカー」のシーズンフィナーレは火曜日（1月31日）に放送されます。 1月下旬には、ヴァラストロがお気に入りの家族のレシピのために簡単な料理教室を提供する「キッチンボス」の新シーズンがデビューします。また、「TheKitchen」で提供される新しい料理教室の始まりを示します。

BusinessNewsDailyとの電子メールインタビューで、Valastroと彼の義理の兄弟であるJoeyFaugnoとMauroCastanoは、会社の新しい成功を活用してビジネスを成長させ、維持しながら、1つの大きな幸せな家族であり続ける方法を教えてください。少なくともほとんどの場合。

BusinessNewsDaily： 家族とビジネスを営む上での最大の課題は何ですか？

ジョーイ： 家業で働くことは他の何とも異なります。あなたは戦い、怒鳴り、そして食事のために座ります。私たちはいつもそれについて冗談を言いますが、それは本当です。ショーで私たちが戦っているのを見るかもしれませんが、

仕事の日は終わりました。私たちは毎日8時間から10時間仕事をし、夜はお互いにたむろしています。仕事で一生懸命働くことができて、それでも家族と過ごすことができるのは幸運だと思います。

BND： ショーを始めてから、パン屋での日常生活はどのように変わりましたか？あなたはまだ毎日パン屋で働いていますか？

マウロ： 私たちは皆、週に6日ここにいます。いくつかの仕事を切り替えました。今、私は飾り付けをして、いくつかの相談をしています。ジョーイはすべてのパン屋を担当し、グレースはオフィスで働いており、バディはすべてを監督しています。私たちは皆、ショーの前と同じように、おそらく今はもっと関わっています。

BND： 家族全体が有名になることにどのように反応しましたか？

ジョーイ： 結局のところ、パン屋のダイナミクスはいつものようになっています。私たちは一日中一緒に働き、それから家に帰って一緒に夕食をとります。私たちはいつも一緒ですが、それが楽しいことです。

BND： あなたは、エンターテインメント事業のためにパン屋を放棄するのではなく、現在の名声を活用して事業を構築することを決定したようです。テレビのパーソナリティになることに集中するのではなく、ビジネスの将来に投資することにした理由は何ですか？

ジョーイ： 私たちはニュージャージーのパン屋です。すべてが言われ、行われた後、パン屋は私たちをここに連れて行ったものです。レシピとデザインに多大な努力を払っています。それが私たちの目的だからです。

BND： パン屋での撮影によってもたらされる最大のビジネス上の課題は何ですか？

マウロ： 撮影するときはとても楽しいです。クルーは「ラ・ファミリア」の一員になります。ホーボーケンにいるときは、パン屋がとても小さかったので大変でした。あなたは人につまずくでしょう。今、私たちはケーキファクトリーにいて、広がる余地があります。

BND： あなたはショーであなたのお父さんにたくさん言及します。彼はあなたがするすべての背後にあるインスピレーションのようです。あなたの名声/有名人を使ってあなたのビジネスを成長させるというあなたの決定は、あなたの父親があなたにしてほしいと思ったことと大いに関係がありましたか？

バディ： 結局のところ、私はニュージャージーのパン屋です。カルロズベーカリーで行っている仕事を人々に認識してもらうことができてとても幸運でした。家族が毎週私を家に招待してくれることを祝福しました。家族は私にとって非常に重要であり、パン屋は私たちの大部分を占めています。私のケーキファクトリーを構築することの一部は、カルロを一般的な名前にするという私の夢を実現することでした。 [注文]を発送できるようになります。クラスがあります。私たちには、私が夢見ていたすべてのことを行うスペースがあります。私がすることはすべて、Carloの小さな作品をファンに届けることです。私のライブショーや本です。どこに住んでいても体験してもらいたいです。

BND： 起業を希望しているが、起業方法がわからない起業家にどのようなアドバイスをしますか？

バディ： 努力なしには良いものは何もないことを理解する必要があります。それがアメリカンドリームのすべてです。私が毎朝最初にパン屋に行き、最後に出発することに誰も気づいていません。それがいつものやり方です。あなたはあなたのビジネスを成功させるために一生懸命働くことをいとわない必要があります。

Jeanette Mulveyは、2010年のデビュー以来BusinessNewsDailyの編集長を務めています。彼女は、中小企業について20年以上執筆しており、以前は独自のeコマースビジネスを所有していました。彼女のコラム「MindYourBusiness」は、月曜日にBusinessNewsDailyにのみ表示されます。 Twitterで@jeanettebndで彼女をフォローするか、電子メールで彼女に連絡することができます。 [email protected] 。