食品廃棄物と不足について知っておくべきこと

見出しがますます終末論的になっているように感じるなら、あなたは一人ではありません。ロサンゼルスの住民の半数以上を含む2500万人以上のアメリカ人が失業しています。書店から美術館、人種差別に閉ざされたレストランを含む無限のレストランまで、愛する機関は生き残りをかけて戦っています。

食料の購入がますます不安になっているため、残念ながら、悪いニュースはまだ終わっていません。肉を食べる場合、まだ不足している場合は不足を予想してください。食肉加工工場は、現在米国最大のCOVID-19ホットスポットとなっているサウスダコタ州の豚肉加工工場のように、コロナウイルス感染の最も脆弱なハブの一部です。その特定の工場は、米国で食べられる豚肉の5%を供給しており、650件近くのケースが従業員に関連付けられた後、無期限に閉鎖されました。

生産プロセスのボトルネックになっているのは肉だけではありません。農家は、文字通り大量の乳製品や農産物を収穫または加工する方法や、販売する場所がないために破壊しています。自分の食品廃棄物の傾向を把握するのに悪い時期は決してありませんが、食料品店の経営を拡大している場合でも、食品が実際にどれだけ長く続くかを理解することは悪い考えではありません。 ニューヨークタイムズ 常温保存食品が賞味期限より長く続くことができるものの徹底的な要約を共有しました。ロングショットでは完全なマッドマックスモードではありませんが、「無駄にしない、したくない」の意味を確実に学んでいます。

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