アイデアはとても賢明で、とても持続可能であるように思われます：完全においしい果物や野菜が絵に描いたように完璧でない場合、それらを拒否することのポイントは何ですか？醜い農産物の新興企業や食料品店のプログラムは、過去数年間でより目立つようになりましたが、それは傲慢な政策よりもトレンドかもしれません。

AP通信によると、消費者は、どんなに美味しくても、傷のあるリンゴや醜いジャガイモを買うチャンスに飛びついているわけではありません。 Whole Foods、Meijer、Giant Eagleなどの食料品店は水域をテストしましたが、現在は縮小するか、買い物客のためのより安価な不完全な農産物の選択肢を排除しています。 Hungry Harvestのような配達サービスは引き続き利用できますが、Walmartのような広範囲にわたるチェーンはもう参加していません。

醜い農産物の動きの裏側を見ると、これ以上ワクワクする人もいません。作物科学者のサラ・テーバーは、1月にこの問題について広く共有された（そしてややカラフルな）Twitterの暴言を投稿した。彼女は、運動が解決すると言っている問題のほとんどは実際には正しい問題ではないと指摘している。たとえば、形の悪い農産物は出荷が難しく、輸送中に損傷しやすくなります。廃棄物自体については、テーバーは「パッキングハウスが果物を捨てるのは、それが実際に不可能なときだけです」と書いています。

実際、ほとんどの醜い農産物は、サルサからサイダー、家畜飼料まで、あらゆるものを作るためにとにかく使用されます。これらのプログラムがターゲットにする傾向があるより限界的なアイテムについては？低所得地域にサービスを提供している食料品店で、すでに非常に安く見つけることができます。食品廃棄物は重要な問題ですが、予算的には、おそらく個人レベルで最も重要です。