時間の荒廃を食い止めたいのなら、次にミルクを飲むときは注意が必要かもしれません。

最近の研究によると、高脂肪ミルク（全乳と2％）を選択すると、低脂肪ミルク（脱脂乳と1％）を飲む場合に比べて老化プロセスが加速する可能性があります。

ブリガムヤング大学の運動科学教授であるラリータッカーの研究によると、1％のミルクではなく2％のミルクを飲んだ成人は、4年以上の生物学的老化を経験しました。

タッカーの調査結果は、ジャーナルOxidative Medicine and CellularLongevityに掲載されました。

米国の5,800人以上の成人に関するデータの調査を含むこの研究では、ミルクの消費がテロメアの長さにどのように影響するかに焦点を当てました。

テロメアは、人間の染色体の端にある保護キャップであり、私たちのDNAの一部であり、靴ひもの端にあるプラスチックの先端に似ています。

細胞が複製すると、細胞は絶えず複製しますが、エンドキャップの一部が消え、生物学的老化プロセスへの窓を提供します。本質的に、体が老化するにつれて、テロメアは短くなります。実際、タッカーの発見に関するBYUの発表では、テロメアは生物時計のように機能していると説明されています。

研究参加者のテロメアを調べたところ、タッカーは、消費される乳脂肪が1％増加するごとに、テロメアが69塩基対短縮することを発見しました。これは、4年以上の追加の生物学的老化を示しています。

BYUの発表で、タッカーは次のように述べています。

「その違いがどれほど強いかは驚くべきことでした。高脂肪ミルクを飲む場合は、それがいくつかの重大な結果を予測または関連していることに注意する必要があります。」

タッカーは、ミルクを「わが国で最も物議を醸している食品」と呼んでおり、研究により、飲料の飲用に関連するプラスとマイナスの両方の影響が見つかったと述べています。

そして、ここにもう少し考えるべき食べ物があります。驚くべきことに、ミルクを飲むことを控える人々は、低脂肪ミルクを飲む大人よりもテロメアが短かったのです。したがって、この研究は、低脂肪ミルクを飲むことで、高脂肪ミルクを飲むことと牛ジュースを完全に避けることの両方よりも若く保つことができることを示唆しています。

健康に影響を与えるのはミルクだけではありません。数年前、脳の健康に関する世界評議会は、特定の食品を食べることがあなたの脳を保護するのに役立つと報告しました。詳細については、「年齢を重ねるにつれて脳の健康に最適な5つの食品」をご覧ください。