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食事の準備は、最近の大きな食のトレンドであり、特に Instagram のようなサイトでは、インフルエンサーが 1 週間分の完璧な分量の食事をまとめた美しい写真をレイアウトしています。
事前に食事を準備することがこれほど大きなトレンドになっているのには理由があります。時間、カロリー、お金を大幅に節約できます。
食事の準備にはいくつかの方法があります。
伝統的に、食事の準備とは、大量の食事または複数回の食事を準備することです。今後 3 ～ 7 日間に食べるために、家族の食事を 1 ～ 2 回分多めに用意し、日ごとに分けて保存しておくとよいでしょう。
または、ランチやディナーごとに食品を 1 回分の容器に小分けして冷蔵庫に保管し、毎日温め直すこともできます。
そのため、ブロッコリー、鶏肉、米をたっぷりと調理し、それを個別の容器に分けて毎晩食べるかもしれません。または、毎日のメイソンジャーにサラダを詰めて、職場での毎日のランチに持ち込むこともできます。
同じものを何日も食べても大丈夫な場合は、このタイプの食事の準備がうまくいきます。 1 人か 2 人分の料理をするときも同様です。
特に家族に人気の別のタイプの食事の準備があります。これがバッチクッキングの考え方です。 片面または両面を作り、肉やスープを事前に調理し、他のすべての材料を準備して、毎晩の食事を簡単にまとめられるようにします。
このタイプの食事の準備では、週の初めに食事を作る必要はありません。代わりに、毎晩夕食を簡単にまとめられるように材料を準備します。
たとえば、大量の米またはキヌアを準備し、肉をマリネし、ピーマン、玉ねぎ、ニンジンを切ります。そうすれば、ある夜仕事から帰ったら炒め物を作り、次の日にはタコスを作るということが簡単にできます。
または、朝のスムージーの材料を準備してから、毎朝手早く朝食を作ることもできます。
あなたに合った食事の準備の種類は、状況によって異なります。食事の準備に正しい方法も間違った方法もないので、自分にとって最適な方法でどのように行うかを決めることができます。
食事の準備をする一般的な理由は、食料品のコストを抑え、特に仕事中に頻繁に外食するのを防ぐための優れた方法であるということです。
さらに、食べる食材の量をコントロールしたり管理したりするのも簡単になります。食事の準備は、特別なダイエットをしている人、または体重を減らしたい人にとって有益です。
最後に、食事の準備は生活を楽にする方法です。
週の初めか半ばにまとまった時間を食事や食材の準備に費やすことで、後で疲れたりお腹が空いたりしたときに自分で料理したり食べたりするのが楽になります。
食事の準備は一種のセルフケアと考えることができます。
週の初めに時間をかけて健康的でコスト削減の食材を準備することで、疲れていて何を食べるか決められない、または最初から食事を作るのにファストフードやテイクアウトをするよりも、より健康的で低コストで食事をする準備ができています。
毎週メニューを計画することで、毎晩家で食事をする可能性が高くなります。
旬の農産物を上手に利用してコストを抑えることもできます。お店やファーマーズ マーケットでは、季節の果物や野菜をより新鮮で安く食べることができます。
多くの場合、最も安価な材料（乾燥豆、穀物、小麦粉、米）は準備に時間がかかります。そのため、週の初めに数時間を料理のために確保しておけば、安い生の食材を購入して一度調理すれば、一週間楽しむことができます。
食事の準備のコスト削減のもう 1 つの利点は、一週間中同じまたは似た食材を食べられることです。
7 種類のディナー用に特別な食材を購入する代わりに、同じ基本食材を使って 2 つまたは 3 つのバリエーション豊かな食事を作ることができます。これは、食料品店での支出が減り、食品廃棄物が減ることに相当します。
食事の準備をすると、特に外食をあまりしない場合は、より健康的な食事ができます（レストランの食事は通常、より多くの塩分、脂肪、砂糖を使用して調理されます）。
腹持ちの良い炭水化物、たっぷりの野菜、タンパク質を含む食事を必ず準備してください。
カロリーを計算したり、特定の食材を避けたりする場合、ミールプレップを使用すると、分量を簡単に管理し、毎日何を摂取しているかを正確に知ることができます。
まず、食事の準備をする週の時間を決めます。日曜日の午後は、次の週の仕事に備えるための人気の時間帯です。
冷蔵庫に入れても4日ほど経つと食べ物が腐ったり、しおれたりする可能性があるため、水曜日も人気です。
朝食、昼食、夕食など、どのような食事を準備したいかを決めます。
どの食事時間に取り組むかを決めたら（少しずつ始めて、1 つの食事の選択でどうなるかを確認することをお勧めします）、メニューを決める必要があります。 1 週間に数回の夕食の準備をしている場合、これはより重要です。
必ずしもハード＆ファストのメニューを決める必要はありません（月曜の夜はハンバーガー、火曜はスパゲッティ）。ステーキとベイクドポテト、スープ、炒め物、残りのステーキを使ったラップなど、何を提供するのかの大まかなアイデアを決めてください。
料理を始める前に、手元に材料と食べ物を保存する容器が必要です。すべての食材をできるだけ新鮮なものにするために、調理を始める 1 ～ 2 日前に食料品を買いに行く（または食料品の配達を依頼する）ことが賢明です。
料理を始める前に、キッチンを掃除し、食洗機を空にするなど、スペースを準備する必要があります。そうすれば、準備時間の途中で片付けのために行っていることを止める必要はありません。
必要な材料と、包丁、まな板、鍋やフライパンなどの道具をすべて引き出します。
穀物をバッチ調理する場合は、最も時間がかかるため、最初に穀物を調理し始めます。レシピに乾燥豆が含まれている場合、最良の結果を得るには、前の晩から豆を浸し始める必要があります。
食事をよく考えて、どれだけの野菜を準備し、冷蔵庫でどのように保存するかを決めてください。
食事や材料を準備したら、特にプラスチック製の容器や袋を食品の保存に使用している場合は、冷蔵庫や冷凍庫に入れる前にすべてを冷ましてください。
食事の準備を活用する方法の 1 つは、お気に入りの夕食を大量に作って、余ったものを冷凍することです。これは、スープ、シチュー、ラザニア、冷凍庫に保存できるその他の焼きパスタ料理に特に適しています。
ご家庭に使いやすいサイズの冷凍保存可能な保存容器をストックできます。後で簡単に特定できるように、食事を作った日付と内容を必ずメモしてください。
また、冷凍庫を使って「ミールキット」を作成することもできます。これは、忙しい夜に解凍してスロークッカーで調理できる、下ごしらえした食材が入ったフリーザーバッグです。
インターネットには、1 ～ 2 日の準備期間で準備でき、取り出して数週間または数か月間食べられる、冷凍庫で調理できる食事のアイデアが掲載されているサイトがたくさんあります。
食事の準備は、生活を楽にし、お金を節約し、キッチンでの食品ロスを減らすための素晴らしい方法です。
食事の準備に正しい方法も間違った方法もありません。何を準備するかを決めて、買い物に行き、試してみましょう。最初の 1 週間がうまくいかなかった場合は、いくつか調整してもう一度試してください。
新しいスキルと同様に、食事の準備が本当に上手になるまでには時間がかかります。しかし、一度実践すると、食事方法と財布に大きな影響を与える可能性があります。
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お金持ちの女性
エイミー ブラックロックとヴィッキー クックは、2018 年 3 月に Women Who Money を共同設立し、個人の財務、キャリア、起業家に関するトピックに関する有益な情報を提供して、自信を持ってお金を管理し、純資産を増やし、全体的な財務健全性を改善し、最終的には経済的自立を達成できるようにしました。