ホームベーカリービジネスを始めることで余分なお金を稼ぐ方法を学びたいですか？ ？ここでは、パン屋を始めるために必要な機器、食品法、焼き菓子の価格設定のヒントなどを紹介します。デニストレコからのこのゲスト投稿をお楽しみください。デニスはサイドハッスルとしてホームベーカリーを経営していました。今日、彼女はあなたがホームベーカリービジネスを成功させる方法を学ぶのを手伝うためにここにいます。お楽しみください！
あなたが焼くのが好きなら、あなたはおそらく何人かの友人や家族にあなたにパン屋を開くべきだと言わせたでしょう。
たぶんそれがあなたの究極の夢です。それがそうであるかどうかにかかわらず、ベーキングへの情熱を取り、それを有益なサイドハッスルに変える方法があります。私はホームベーカリーについて話している。 
州によって異なるコテージ食品法の下で、あなたはホームベーカリーを運営することができます。合法的なホームベーカリーの開始の詳細に入る前に、ベーカリーの経験について少し説明します。
父が亡くなった後、母が一緒に暮らせるように、私は初めての住宅所有者になりました。家を所有することは修理や税金などで高額になる可能性があると誰もが言う方法を知っていますか？まあ、誰もが正しかった。
私は、母と私をサポートするために、非営利団体のマーケティングディレクターとしての9-5の仕事以外に、余分なお金を稼ぐ必要がある立場にいることに気づきました。
もう少し戻って、どれだけお菓子作りを楽しんでいるのかをお話ししたほうがいいと思います。
私は家族の中で、休日の集まりや友達のパーティーのたびにデザートを持ってきて、いつも同僚のためにバースデーケーキを作ってくれました。
余分なお金を稼ぐ方法を考えるまで、趣味をサイドハッスルとして使うことは、私にはまったく思い浮かびませんでした。
私は合法的なホームベーカリーを始めました、そこで私は月におよそ$ 1,500から$ 1,800を稼ぎました。私は以下のすべての手順を実行し、3年後、事業を小売ベーカリーに成長させました。小売ベーカリーは、販売する前に約6年間所有していました。
ホームベーカリーを始めることには利点がありますが、地元の食品法を調査し、それに従うことが不可欠です。
それの美しさは、お金が必要な場合はゆっくりと構築したり、より速く移動したりできることです。そして、家からすべてを行うことができます。
オーブン、ケーキとカップケーキの鍋、クッキーシート、ミキサー、カメラ付きのスマートフォンを所有していると仮定すると、投資は比較的少なくなります。
私がそれをすることができれば、あなたもそうすることができます。
必要なのは、ベーキングへの情熱、いくつかの重要なツール、試行錯誤した真のレシピ、そして顧客を見つけるために自分自身と自分の仕事を宣伝する能力です。
ホームベイカーになり、その過程で銀行口座を増やすために必要な手順を見てみましょう。
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すべての良いことには計画が必要なので、それについて夢を見始めてから、あなたの夢を書き留め始めてください。
計画についてのことは、それらが現実的でなければならないということです、そしてあなた自身のホームベーカリーを管理する最初の数ヶ月の間、あなたはおそらく圧倒されるでしょう。
これを計画する最良の方法は、最初に一度に1日それを取ることです。数人の顧客との仕事の経験を積んだ後、もう少し考えて、前もって計画を立てることができます。
後で、あなたは自分のビジネスにフルタイムで専念したいか、それともパートタイムの臨時の仕事としてそれを維持したいかを決める立場にあるかもしれません。
ホームベーカリーを始めるためのいくつかの重要な最初のステップは次のとおりです。
あなたはホームベーカリーを所有することに関するあなたの地域の地元の法律を理解しなければなりません。州の食品法に準拠している限り、キッチンで合法的に焼いて販売することが許可されています。ニュージャージーが唯一の例外であることに注意する必要があります。
コテージ食品法と呼ばれるこれらの州の規制は、免許、検査、販売できるものとできないもの、稼ぐことができる金額、地元のコーヒーショップなどの企業と協力できるかどうか/方法に関するガイドラインです。米国の各州の法律の詳細については、Forrager.comにアクセスしてください。
たとえば、テキサス州には、必要な基本的な食品取扱者の認定を超える許可、免許、または検査はありません。これらの食品の販売による年間総収入は50,000ドル以下である必要があります。
オクラホマ州では、法律はかなり制限されており、特定の種類の焼き菓子のみの販売が許可されており、販売は年間20,000ドルに制限されていますが、保健部門からの免許は必要ありません。
あなたはあなたが売ることができる食品と許可されていないものを学ぶ必要があります。一般的に、食品の安全性を維持するために冷蔵、冷凍、または特定の取り扱いが必要な場合、それはおそらく許可されていません。
もう1つの重要な注意点は、一部の州では、開始する前に家を訪問し、検査し、承認する必要があるということです。
必要に応じて、地元の検査官があなたのキッチンをチェックして、すべての規則が守られていることを確認します。私が訪問の準備をしているとき、検査官が私の台所を批評することを知っていたのはとても怖いようでした。しかし、私は自分の州のガイドラインに従いました。それは簡単で、最終的にはストレスがありませんでした。
一部の州では、家に常にペットがいないことを義務付けています。他の人は単にペットが台所から遠ざけられることを要求します。
多くの州では、ホームベーカリーは食品安全認証を取得する必要があり、州によって、取得するための規則は異なる場合があります。クラスや試験を受けて、料金を支払う必要があるかもしれません。このトレーニングにより、食品を安全に調理して保管し、キッチンを衛生的に保つ方法を確実に理解できます。
新しいベンチャーを始めることは時々少し気が遠くなることがありえます。
私のアドバイスは、あなたが持っているすべての会話について本当に良いメモを取ることです。ガイドラインの1つを明確にするために地元の保健委員会に相談する場合は、誰に話しかけたか、日時をメモしてください。
コテージフードの運営を担当する郡職員に連絡するときは、常に専門的で快適な態度をとってください。私の経験では、これらの問題に定期的に対処するのは少数の人々に帰着します。私が混乱して助けが必要になったとき、彼らは非常に役に立ち、忍耐強いことがわかりました。
利用可能なソーシャルメディアハンドルとウェブサイトドメインを備えた、他の誰も所有していない商号を選択してください。
名前と個人的なつながりを持つことも良い考えです。おそらく、潜在的な顧客と共有したり、ソーシャルメディア、Webサイト、またはマスコミで使用したりできる素敵なストーリーです。
別のビジネス銀行口座を開き、すべての費用を追跡します。個人事業主、LLC、またはその他の事業体であるかどうかにかかわらず、事業の構造化について法律顧問および財務顧問に相談し、税務上の影響について追加の調査を行うことをお勧めします。
あなたが趣味のパン屋であるならば、あなたはおそらくあなたが始めるのに必要な多くの必要な道具を持っているでしょう。
私が始めたときに犯した間違いの1つは、「今はパン屋を経営している」という理由でたくさんのものを購入したことです。正直、必要になるまで待つこともできたのですが、そのアイデアにとらわれました。
ここでの教訓は、ツールや機器を追加する必要があるかもしれないということですが、それらを購入する前にそれについてよく考えてください。制約があればどれほど効率的になるかに驚かれることでしょう。
必要だと思ったツールは次のとおりです。
メニューの内容によっては、麺棒やパイ皿、絞り袋、冷却ラック、ミキサー用の追加のボウル、シリコン製のベーキングマット、デジタルスケールなど、さらに多くのものが必要になる場合があります。
あなたがホームベーカーになるとき、材料のコストはすぐに合計することができます。バター1ポンドの価格を見てください。オプションを調べて、すべての材料を可能な限り低い価格で購入することを検討する必要があります。
そして、すべての焼き菓子はパッケージ化するか、少なくとも箱詰めする必要があります。あなたが地元で見つけることができるものに加えて、供給のために利用できる非常に多くのオンラインリソースがあります。
Facebookグループやその他のオンラインリソースは、特にホームベーカーにとって非常に役立ちます。 Facebookのグループでさえ、州に基づいた特定のグループがあり、現地の法律や調達元の材料や備品について助けや説明を求めることができます。
ここでメニューが機能します。これについては次に説明します。 8つのボックスサイズまたはいくつかの特殊な材料を必要とするメニューがある場合は、費用がどれだけ早く加算されるかを確認でき、すべてを保管するためのスペースも必要です。
ほとんどのホームベーカーは、メニューについて考えるときに過度に熱心になり、選択肢が多すぎることによる潜在的な課題を考慮しません。
多くの新しいホームベーカーはすべてを提供し、台所の流し台は顧客が望むものに焦点を合わせようとしています。
理解できますが、時間とリソースに負担がかかります。
これを分解しましょう。
メニューにケーキ、カップケーキ、クッキー、スコーン、パイがあるとします。そして、ある日にパイ、ケーキ、12個のスコーン、12個のクッキーを注文します。それはあなたが作らなければならないたくさんの異なった生地とねり粉であり、あなたは異なったサイズの箱を必要とするでしょう。
メニューにケーキ、カップケーキ、クッキーが含まれている場合はどうなりますか？そして、あなたのケーキとカップケーキは同じねり粉でした。複数のケーキの場合はケーキ生地を2倍または3倍にし、カップケーキの場合はその生地を使用できます。前日に材料を測定するか、前もってバッターを作ることができます。わずかな効率が時間の経過とともに増加します。
あなたの焼き菓子のどれがあなたに家族や友人からの一貫した絶賛を得るかについて考えてください。何度も何度も作るように言われるアイテムはありますか？このお気に入りは、メニューの基礎となるシグネチャーアイテムである可能性があります。
そして、あなたのスキルレベルについて自分自身に正直になりましょう。これまでケーキを飾ったことがない場合は、メインメニューアイテムとして豪華なアイスケーキを使ってホームベーカリーを始めないでください。このビジネスの素晴らしい点の1つは、カップケーキ、パン、ケーキ、スコーン、マフィン、装飾されたクッキー、ドロップクッキー、パイなど、多くのメニューオプションがあることです。
オーバーロードされたメニューから始めるのではなく、起動するいくつかの種類の御馳走を理解することを目指してください。いつでもアイテムを追加できます。リズムを見つけ、有料の顧客からフィードバックを得るには、柔軟である必要があります。
また、お住まいの地域でどのような焼き菓子が入手できるかにも注意してください。ニーズを満たすことができるか、製品に独自のスピンを加えることができるかを考えてください。
覚えておくことは非常に重要です。今何かをする方法がわからないからといって、学ぶことができないというわけではありません。
ラベルが必要です。
友達に送るケーキも含めて、何にでもラベルを貼っていました。
あなたの製品を食べる人は、アレルギー反応を防ぐために成分を読む必要があります。
すべての場合と同様に、ラベリング部門でも、各州には要件があります。
通常、ラベルには少なくとも次の基本要素が含まれている必要があります。
製品にいくら請求するかを決めることは、ほとんどの人を驚かせます。私はそれを理解しました、特に始めたとき、あなたは参照のポイントを持っていません。
価格設定式には、考慮すべきいくつかの重要な要素があります。
あなたの友人や家族はおそらくあなたの初期のクライアントの中にいるでしょう。
最初は無料で焼くかもしれませんが、事業を開始したらそれを避けるようにしてください。材料にはお金がかかり、時間にはお金がかかり、全体のアイデアはより多くのお金を稼ぐことなので、あまり頻繁に無料で焼かないように注意してください！
あなたの仕事に番号を付けるのは難しいかもしれません。ほとんどの人は、自分の時間の価値を認識していないため、自分の仕事を過小評価する傾向があります。この罠にはまらないでください!!
注文、買い物、準備、ベーキング、装飾、包装、食器洗いを考慮に入れると、時間はすぐに増えます。
誰かが小売パン屋に行ってケーキを選んだ場合、彼らはマークされた金額を支払うことを覚えておく必要があります。顧客はそれを疑うことはありません。あなたがホームベーカリーであるという理由だけであなたの価格について交渉するべきではありません。
最初は、目標よりも低く始めたいと思うかもしれませんが、それでもリーズナブルな価格を請求する必要があります。あなたの顧客のほとんどはあなたのサービスを友人や家族に勧めます、そして彼らはまたお金について話し、それがいくらかかるかを共有します。
あなたは家族や友人に割引を提供することを選ぶかもしれません。立ち上げたら、友達や家族の方針を決めて、期待を設定し、混乱や傷ついた気持ちを避けられるようにします。
製品の価格が低すぎると、すべての顧客がより低い価格を支払うことを期待するという悪循環が生じる可能性があります。あなたがかなり過小請求している場合、顧客はあなたの製品の品質が低価格を反映していると考えるかもしれません。 「安いパン屋」としての評判を築きたくありません。
適切な価格設定はスキルです。
やればやるほど上手くなります。最初はよく考えてください。自信とスキルを身に付ければ、価格を評価することができます。
今、あなたの成功の最も重要な要素の1つとなる重要な部分が来ます：マーケティング。
あなたはあなたの焼き菓子を買う顧客を必要としています。
初期の顧客は友人や家族ですが、目標は定期的に購入者を呼び込むための認知度を高めることです。
パン屋のマーケティングを開始するいくつかの方法は次のとおりです。
誰もがあなたの焼き菓子への情熱、才能、興味を持っていると簡単に推測できます。
何年にもわたって、私はベーキングを嫌う、または単に時間や興味がない多くの人々に会いました。それらはあなたの顧客です！しかし、それはあなたにとって簡単かもしれないので、あなたがそれを評価すべきではないという意味ではありません。
ホームベーカリーを始めることは非常に満足のいく旅になることができます。好きなことをして家族を養うことができるということは、多くの人が経験することではありません。
ホームベーキングビジネスで特に魅力的なのは、どのくらいの仕事をするかを決めることです。忙しさに応じて、月に500ドル以上稼ぐことができます。
ホームベーカリーは、近所の人にケーキを売るのと同じくらい簡単に始められるタイプのビジネスですが、それがあなたの目標であれば、フルタイムのビジネスに拡大することができます。
覚えておくべき最も重要なことは、それがあなたのビジネスだということです。あなたのビジネスがあなたの人生にどのように最も適合するかについてのルールを作るのはあなた次第です。
著者について：Denise Trecoは、Whisk Warriorの創設者です。これは、ベーカリービジネスのコーチングおよびサポートシステムであり、経験豊富な在宅ベーカリーがビジネスを変革したいときに利用します。価格設定に関するチートシートを入手して、ホームベーカリービジネスの最も紛らわしい側面の1つである、請求額を解決します。
ホームベーカリービジネスを始めることに興味がありますか？
