一部の人々のお気に入りの雑用は冷蔵庫を掃除することかもしれませんが、他の多くの人々はそれがスローグであることに同意します—そして間違った状況でそれで臭い、気のめいるようなものです。私たちは常に私たちの手段とニーズの範囲内で食料品を購入しようとしますが、ある種の楽観的な感覚によってあちこちで緩和されています。アメリカの家庭でどれだけの食料が無駄になっているのかを考えると、私たちは努力を強化する必要があるかもしれません。

オハイオ州立大学のエコノミストは、冷蔵庫から食べると予想される食物の量と実際に消費する量についての新しい数値を発表しました。対照ははっきりしています。私たちは購入する食品のほぼ100％を楽しむことができると思いますが、実際には、生鮮食品の種類（乳製品、果物、野菜）全体で、40代前半でしか使用できません。

あなたがそれを失われたお金と考えるとき、あなたの冷蔵庫の中身の半分以上を投げることは荒いです。しかし、オハイオ州立大学のチームは、その背後にあるものについて少なくとも1つのアイデアを持っています。それは有効期限です。彼らは混乱して直感的でないだけでなく、マーケティング（そしてもっともらしい否認）に根ざしていることがよくあります。ねばねばした農産物は1つですが、多くの食品は一定期間経っても危険になりません。

消費者擁護者と政府当局者は、食品表示の標準化に取り組んでいます。それまでは、食品廃棄物を削減するために、醜い農産物やゼロウェイストのライフスタイルに全力を尽くす必要はありません。少なくとも、初心者のために食料品の運搬量を半分に減らして、それがどこに到達できるかを確認してください。