あなたが安く作ることができる9つの簡単なパントリーレシピ

人生は私たち全員にとって忙しいので、私たちはすでに家にある食材を使って夕食を速く簡単にするいくつかの方法が必要です。

そして、簡単な食事は退屈である必要はありません。私の友人のジェナ・ウォーターズは、登録栄養士であり、4人の母親です。彼女が、予算内で料理をとても簡単にする方法が大好きです。彼女が私と一緒に料理をしているのを見たことがあるかもしれません!彼女は、健康的で手頃な価格の食事を調理することの意味を再構成することに優れています。

Jenna’s Hearty Mexican Chili
Rachel’s Go-To Tacos
Jenna’s Chicken Burrito Bowls
Jenna’s Chicken Scampi
Rachel’s Go-To Spaghetti
Rachel’s Go-To Spaghetti ピザ
ホワイトビーンチキンチリ
ジェナのぬいぐるみポテト—3つの方法
タートルブラックビーンブラウニー

私たちのパントリーレシピは、おそらくすでに持っている主食の材料を使用するか、に基づいてそれらをカスタマイズすることができます あなたのパントリーと冷蔵庫で。クリエイティブになるためのヒントをいくつかご紹介します。

あなたのタンパク質 もはや肉だけではありません。肉が足りない場合は、パントリーに豆、レンズ豆、ナッツ、種子がないか確認してください。また、卵、デリミート、チーズは、その日のどの食事に関係なく、このチェックボックスをオンにすることを忘れないでください。

あなたの炭水化物 パントリーの後ろに隠れているものはいくつでもかまいません。たとえば、ジャガイモ、米、キノア、パスタなどです。去年の健康キックで買った小麦スパゲッティ麺を覚えていますが、ご主人が嫌っていたので、二度と作りませんでしたか?それを吸う時間、キンポウゲ!

あなたの野菜 新鮮、冷凍、またはパントリーに入れることができます。昨年購入した忘れられた野菜のメドレーを冷凍庫の後ろから覗いてみてください。野菜をたくさん食べるほど、満足感が増します。ジェナは、「(野菜に含まれる)栄養素は、私たちの体の満足度を低下させます」と述べています。

さて、私たちのキッチンからあなたのキッチンまで、ここに9つの簡単なパントリーレシピがあります:

メキシコ

クルーズ家は十分なメキシコ人を得ることができません。真剣に、私たちは少なくとも週に一度それを持っています-そしてさらに良いことに、それは安いです!ここに私たちのお気に入りのメキシコのパントリーの食事のいくつかがあります。

ジェナのボリュームたっぷりのメキシカンチリ

ジェナは次のように述べています。「野菜、ハーブ、骨のスープがこの唐辛子を美味しくし、免疫力を高めるパワーハウスにしています。各サービングには、免疫機能に不可欠な栄養素であるビタミンCの1日あたりの推奨量の100%以上、およびビタミンAの1日あたりの推奨量の3分の1が含まれています。このレシピは、パントリーと冷凍庫にすでにあるものに基づいてカスタマイズでき、冷凍庫の食事としても最適です。」

準備時間:10分
調理時間:30分
サーブ:10

材料:

  • アボカドオイル大さじ2
  • 玉ねぎ1個、皮をむいて細かく刻んだ
  • 大さじ1にんにく、みじん切り
  • 赤ピーマン2個、さいの目に切った
  • 小さじ1の海塩
  • 1ポンドの牛ひき肉(または七面鳥やバイソンなどのひき肉)
  • 大さじ1のタコス調味料
  • 大さじ1の牧場の調味料
  • 大さじ1杯のイタリアの調味料
  • 2つの大きなサツマイモ、さいの目に切った
  • 32オンスのチキンブロス(骨ブロスが理想的ですが、牛肉または野菜ブロスで十分です)
  • 2(15オンス)缶の黒豆、水気を切り、すすいだ
  • 2(15オンス)缶のピント豆、水気を切り、すすいだ
  • 2(14オンス)缶のさいの目に切ったトマト
  • 2カップのマリナーラソース
  • 1(12オンス)パッケージの冷凍コーン
  • 1(12オンス)パッケージの冷凍カリフラワーライス
  • 大さじ2杯の無糖ココアパウダー

トッピング(オプション):

  • アボカド、スライス
  • 無香料のギリシャヨーグルト
  • フレッシュパクチーロ

道順:

  1. 大きな鍋にアボカドオイルを振りかけ、玉ねぎを加えます。玉ねぎを香りが出るまで炒めます(約1〜2分)。にんにくとピーマンを加え、ピーマンが柔らかくなるまでさらに1〜2分煮ます。海塩で味付けします。
  2. ひき肉を混ぜ合わせ、スプーンで細かく砕きます。すべての牛肉が調理され、ピンク色がなくなるまで混ぜ続けます。タコス、牧場、イタリアの調味料で味付けします。
  3. さつまいもとスープをさいの目に切ったものを加えます。サツマイモがフォークで柔らかくなるまで、蓋をして約5〜10分間沸騰させます。
  4. 黒豆、ピント豆、トマト、マリナーラソース、トウモロコシ、カリフラワーライス、ココアケーキを追加します。混ぜ合わせて弱火で煮込み、準備が整います。
  5. スライスしたアボカドおよび/またはフレーバーのないヨーグルト(または培養サワークリーム)と新鮮なコリアンダーを上に載せます。

注:少し甘さを増すために、最初にサツマイモを焙煎してみてください。サツマイモに少量のアボカドオイルを入れ、華氏400度で柔らかくなるまで焙煎します(約20〜30分)。次に、それらを他のすべての材料に追加します(沸騰部分をスキップします)。

レイチェルの頼りになるタコス

火曜日のタコスが好きではない人はいますか?そして、このタコスレシピがいかに簡単にまとめられるかを見ると、いつでもタコス火曜日になることができます。タコスの肉を数回の食事に伸ばし、トッピングを切り替えるだけで毎回違うものにします。

準備時間: 5分
調理時間: 20分
サービス: 大人4名

材料:

  • 1ポンドの牛ひき肉
  • 小さじ1のチリパウダー
  • 小さじ1/2の塩
  • 小さじ1/2のガーリックパウダー
  • 12個のタコスシェル
  • お好みのタコスのトッピング

道順:

  1. 大きなフライパンで、中火で8〜10分間、または牛肉が完全に調理されてピンク色がなくなるまで、牛ひき肉を茶色にします。頻繁にかき混ぜます。ドレイン。
  2. チリパウダー、塩、ガーリックパウダーを入れてかき混ぜます。火を弱くします。蓋をして10分煮ます。
  3. 肉をタコスの殻に入れます。刻んだ野菜、チーズ、その他の心が望むトッピングをトッピングします。

ジェナのチキンブリトーボウル

ジェナは次のように述べています。「これらは私たちの家で家族のお気に入りであり、平日のパントリーの食事の定番です。入手可能な材料と一緒に簡単に投げることができます。残り物の焙煎野菜(サツマイモなど)を健康的で満足のいくフィラーとして投入するのが好きです!」

準備時間: 10分
調理時間: 30〜50分で異なります
サービス: 6

材料:

チキン

  • 1ポンドの鶏の胸肉
  • 大さじ1のアボカドオイル
  • 大さじ1杯のココナッツアミノ(または醤油)
  • 大さじ1のライムジュース
  • 小さじ1/4の海塩
  • 小さじ1にんにく、みじん切り
  • 大さじ1のディジョンスタイルマスタード
  • 大さじ1のタコス調味料

ご飯

  • 8オンスの玄米
  • 16オンスのチキンブロス

  • 1(15オンス)は豆を黒くし、水気を切り、すすいだことができます

野菜

  • 小さじ1杯のアボカドオイル
  • 赤ピーマン1個、薄くスライス
  • スイートオニオン1個、薄くスライス
  • 大さじ1杯の水
  • 海塩をつまむ

トッピング

  • アボカド、スライス(またはワカモレ)
  • モントレージャックチーズ
  • 無香料のギリシャヨーグルト(またはサワークリーム)

道順:

チキン

  1. 大きな皿またはガロンサイズのビニール袋に、鶏肉とマリネの材料を混ぜます。袋を密封し、鶏肉とマリネを混ぜる。冷蔵して30分(または一晩)マリネします。
  2. マリネが終わったら、鶏肉が完全に火を通し、内部温度が華氏165度に達するまでグリルします。
  3. 鶏肉を10分間休ませ、小さな立方体に切ります。取っておきます。その間に、ご飯と野菜を準備し、黒豆を温めます。

ご飯

インスタントポット:ご飯とスープを合わせて、ご飯にセットします(10分)。

ストーブトップ:チキンブロスを沸騰させ、ご飯を加え、弱火にし、柔らかくなるまで45分間蓋をして調理します。

野菜

  1. 中火から強火にかけた大きなソテーパンに、アボカドオイルとピーマンを加えます。
  2. 柔らかくなるまで1〜2分炒めます。
  3. 玉ねぎを加え、焦げないように続けてかき混ぜます。塩で味付けをします。玉ねぎがカラメル状になり、完全に火が通るまで調理します。さらに液体が必要な場合は、少量の水を追加します。
  4. ブリトーボウルを組み立てるには、ご飯、黒豆、野菜、鶏肉のスクープを追加します。選択したトッピングでトップ!

30分の食事

夕食をまとめるのが簡単ではない場合、それはチックフィレイに変わります-クルーズハウスでの夜。しかし、それは必ずしも予算にやさしいとは限りません。これらのレシピは、超高速で一緒に混ぜることができるため、ローテーションを行います。

ジェナの手長海老

みんな、このパントリーレシピはオリーブガーデンよりも優れています。自家製がレストランに勝るとは思わない場合は、これを作成していません。 。チキンスカンピを一度も食べたことがない場合は、ガーリック、レモン、白ワインのソースが入ったチキンパスタです。

ジェナは次のように述べています。「鶏手長海老は、すばやく簡単に2鍋、平日の夜の快適な料理です。それはまたあなたが持っているものに基づいて本当に用途が広いです。鶏肉はありませんか?エビの代わりに!ピーマンはありませんか?心配ない!別の野菜に置き換えるか、完全に除外します。スパゲッティはありませんか?別の種類の麺を使うだけです。これは家族のお気に入りになると思います。」

準備時間: 5分
調理時間: 20分
サービス: 6

材料:

  • 1ポンドのエンジェルヘアパスタ(またはペンネまたはフェットチーネヌードル)
  • 1ポンドの鶏の胸肉(または鶏の胸肉またはエビ)
  • 海塩
  • イタリアの調味料
  • オリーブオイル大さじ2
  • 大さじ1にんにく、みじん切り
  • 1/2赤ピーマン、薄くスライス
  • 1/2オレンジピーマン、薄くスライス
  • 1/4カップの白ワイン(またはチキンブロス)
  • 大さじ4バター
  • レモンジュース大さじ3
  • 大さじ1杯の乾燥パセリ
  • 1/4カップの削ったパルメザンチーズ

道順:

  1. 沸騰した塩水の鍋で、パッケージの指示に従ってエンジェルヘアパスタをアルデンテになるまで調理します。
  2. その間、鶏の胸肉の両側を塩とイタリアンシーズニングで味付けします。大きなフライパンで、オリーブオイル大さじ2を熱し、鶏肉を両面で黄金色になるまで調理します。両面で約2分です(内部温度は華氏165度である必要があります)。鍋から鶏肉を取り出し、脇に置きます。冷めたら、薄切りにします。
  3. にんにくを鍋に入れて香りが出るまで炒め、赤とオレンジのピーマンを加えて柔らかくなるまで約1〜2分炒める。白ワインを注ぎ、鍋の底をこすり、風味を少しでもほぐします。よくかき混ぜて混ぜ合わせます。バター、レモンジュース、パセリを加えます。バターが溶けるまで泡だて器で混ぜ合わせます。 (ソースを薄くするには、バターまたはオリーブオイルを追加します。)
  4. 調理したパスタと鶏肉を加え、よく混ざるまでトスします。パルメザンチーズをのせます。

レイチェルの人気スパゲッティ

イタリア料理について話し続けましょう。あなたのパントリーのそのスパゲッティは速くて、簡単で、そして超安いです。さらに良いことに、それは非常に用途が広いので、私のタコスレシピとジェナのレシピのいくつかで同じ材料のいくつかを使用することができます。

準備時間: 5分
調理時間: 20分
サービス: 大人4名

材料:

  • 1ポンドの牛ひき肉
  • 1パッケージスパゲッティヌードル
  • 1ジャースパゲッティソース
  • オリーブオイル

道順:

  1. パッケージの指示に従ってスパゲッティヌードルを調理します。
  2. 麺を調理している間、大きなフライパンで中火から強火に油を熱します。
  3. 大きなフライパンに牛肉を加え、7分間、または牛肉が崩れてピンク色がなくなるまで調理します。時々かき混ぜます。ドレイン。
  4. フライパンにスパゲッティソースを加え、牛肉にかき混ぜます。
  5. 中火から弱火で10分間、または熱くなるまで煮込みます。
  6. 調理した麺を水気を切る。
  7. 麺を盛り付け、その上にミートソースをかけます。
  8. チーズをふりかけてさらに良くします!

レイチェルのお気に入り ピザ

ピザなしで私からのレシピコレクションはどうなるでしょうか?これは風味豊かで、トッピングがたくさんあり、きれいな色があります。私の子供たちはトッピングを手伝うのが大好きです。家族全員で楽しめます。

準備時間: 10分
調理時間: 20〜25分
サービス: 大人4名

材料:

  • 小麦粉(ピンチ)
  • コーンミール(ピンチ)
  • 新鮮なピザ生地(通常、これはベーカリーセクションにあります)
  • スパゲッティソース
  • 細かく刻んだモッツァレラチーズ
  • 山羊のチーズ
  • バナナペッパー
  • スライスしたペパロニ

手順:

  1. ピザ生地を冷蔵庫から取り出し、カウンターに1時間ほど置いて柔らかくします。
  2. オーブンを華氏400度に予熱します。
  3. 小麦粉とコーンミールのピンチを清潔で平らな面に広げます。
  4. 小麦粉とコーンミールの混合物の中央に柔らかくした生地を置きます。麺棒を使って生地を伸ばします。 (めん棒にも小麦粉を少し入れて、くっつかないようにすることをお勧めします。)
  5. 生地を広げたら、焦げ付き防止の鍋または熱いピザの石の上に置きます。
  6. 次に、ソースを追加します。スプーンやヘラを使って、お好みの量のソースを生地にまんべんなく広げます。ソースを広げるときは、外縁の周りに約1/2インチのカバーを外して、クラストがきれいになるようにしてください。
  7. さあ、チーズです!細かく刻んだモッツァレラチーズをソースにまんべんなくふりかけます。
  8. 山羊のチーズをスライスし(私は通常約1/4インチのスライスを行います)、モッツァレラチーズの上に広げます。
  9. ペパロニとバナナペッパーを完璧な量になるまで加えます。
  10. 20〜25分間焼き(調理時間は異なる場合があるため、生地の説明を確認してください)、最高の準備をします。 これまでのピザ。ブオンアペティート!

ヒント:ピザストーンをお持ちの場合(ピザ愛好家の皆さんは私が話していることを知っています)、予熱する前に必ずオーブンに入れてください。そうすれば、ピザの石は素晴らしくて熱くなります。

群衆を喜ばせる人

私は子供たちに新しい食事を試してもらうのが大好きですが、時々私はみんなを幸せにするだろうとわかっている何かを速くしたいだけです。これらの群衆を喜ばせることは間違いありません。私を信じてください!

白インゲン豆チキンチリ

皆さん、これはこれまでに作った中で最高のチリレシピです。大胆な主張、私は知っています-特にあなたがすでにジェナの唐辛子のレシピを見たので。しかし、今週と来週に1つずつ作成して、自分で決めてください。後悔することはありません。

準備時間: 5分
調理時間: 8〜10時間
サービス: 大人4名

材料:

  • 3〜4個の鶏の胸肉(冷凍または解凍)
  • 2(10オンス)缶ロテル
  • 2–3(15オンス)缶の白い大きな北豆(液体およびすべて)
  • 12オンスの細切りチェダーチーズ
  • タマネギ1/2カップ
  • 味わうクミン

道順:

  1. すべてを壷に入れ、8〜10時間ローに置きます。
  2. 鶏肉が調理されたら、フォークで引き離し、細かく刻みます。フリートスとサワークリームを添えてください。

ジェナのぬいぐるみ—3つの方法

ジェナは次のように述べています。「ジャガイモの詰め物は、最も簡単で柔軟な食事の1つです。それは残り物を再発明するための素晴らしい方法です(私を信じてください、あなたの家族はそれを決して知りません) 時間を節約する!通常の白じゃがいもやさつまいもを使って、バーベキューチキン、ハワイアンチキン、チリにおいしいトッピングをたっぷりと詰めることができます!」

ヒント:焼く前にジャガイモをこすり洗いすると、サツマイモとラセットポテトの両方の皮を食べて、食物繊維と栄養素を大幅に増やすことができます。

サーブ:8

材料:

  • 中型サツマイモ(またはラセットポテト)8個
  • オリーブオイル
  • 選択したトッピング(以下の推奨事項を参照)

バーベキューチキン

  • 2ポンドの鶏の胸肉
  • 海塩
  • 小さじ1杯のガーリックパウダー
  • 8オンスのスタブのスモーキーメスキートバー-B-Qソース

ハワイアンチキン

  • アボカドオイル大さじ2
  • 1/2玉ねぎ、みじん切り
  • 大さじ1にんにく、みじん切り
  • 1 1/2ポンドの骨なし、皮なしの鶏もも肉
  • 2(8オンス)缶(約1 1/2カップ)のパイナップルジュースに砕いたパイナップル
  • 1カップのスタッブのスモーキーメスキートバー-B-Qソース

チリ

  • ジェナのボリュームたっぷりのメキシカンチリレシピを使用

道順:

じゃがいも

サツマイモ:

皮をよく洗い、サツマイモを天板に広げ、華氏375度で柔らかくなるまで焼きます。これはジャガイモのサイズと形によって異なりますが、通常は約45〜60分です。

ラセットポテト:

皮をよく洗い、各ジャガイモをフォークで全体に突き刺します。オリーブオイルでこすり、塩で味付けします。ジャガイモを天板に広げ、華氏350度で全体が柔らかくなるまで焼きます(約60〜75分)。

ローストチキン

インスタントポット:

鶏肉を塩とガーリックパウダーで味付けし、バーベキューソースの半分を鶏肉に注ぎます。鶏肉がよくコーティングされるまでかき混ぜます。インスタントポットを肉にセットします(15分)。圧力を解放し、2つのフォークで鶏肉を細かく刻み、残りのバーベキューソースを加え、混ぜ合わせます。

クロックポット:

インスタントポットの指示に従いますが、6〜8時間(内部温度が華氏165度に達するまで)弱火で調理し、2つのフォークで細かく刻み、残りのソースを追加します。

バーベキューチキンサツマイモ:バーベキューチキン、ヤギのチーズ、カボチャの種、シラントロを添えたトップスイートポテト。

バーベキューチキンラセットポテト:バーベキューチキン、サワークリーム、チャイブを添えたトップラセットポテト。

ハワイアンチキン

インスタントポット:インスタントポットをソテーにセットし、アボカドオイルを振りかけます。玉ねぎとにんにくを加えます。玉ねぎが柔らかくなり、香りが出るまで炒め(約1〜2分)、火から下ろします。鶏もも肉、砕いたパイナップル、バーベキューソースをインスタントポットに入れ、かき混ぜて混ぜ合わせます。インスタントポットを肉にセットします(15分)。圧力を解放し、2つのフォークで鶏肉を細かく刻みます。

鍋:インスタント鍋の指示に従いますが、6〜8時間(内部温度が華氏165度に達するまで)弱火で調理してから、2つのフォークで細かく刻みます。

ハワイアンチキンは、サツマイモまたはラセットポテトの上に美味しいです。

チリ詰めポテト

心のこもったメキシカンチリレシピを使用して、サツマイモまたはラセットポテトの上にダロップします。サワークリーム(またはフレーバーのないギリシャヨーグルト)、アボカド/ワカモレ、細切りチーズ、さいの目に切ったトマト、またはコーンチップをのせます。

タートルブラックビーンブラウニー

ジェナは次のように述べています。「黒豆の缶が余分にある場合は、カメのブラウニーを作ってみませんか?黒豆でできていて、8グラムのタンパク質と5グラムの繊維を持っているとは誰も推測しません。彼らは完璧な、ねばねばしたチョコレートの御馳走です!あなたの子供はそれらを気に入るはずです。」

準備時間:5分
調理時間:15分
サーブ:8

材料:

  • 1(15オンス)は豆を黒くし、水気を切り、すすいだことができます
  • 3個の卵
  • 無糖ココアパウダー大さじ3
  • 1/2カップのメープルシロップ
  • 大さじ3バター(またはアーモンドバター)
  • 小さじ1杯のバニラエッセンス
  • 小さじ1/2のベーキングパウダー
  • 小さじ1/4の海塩
  • 3/4カップのセミスイートチョコレートチップ

トッピング:

  • 15のピットデート
  • 2/3カップのアーモンドミルク
  • 小さじ1/2のバニラエッセンス
  • 海塩
  • 1/2カップのピーカンナッツ

道順:

  1. 日付をコップ1杯の温水に入れ、柔らかくするために取っておきます。
  2. その間、黒豆をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
  3. 卵、ココアパウダー、メープルシロップ、バター、バニラ、ベーキングパウダー、塩を加えます。よく混ざるまでブレンドします。
  4. チョコレートチップを加え、よく混ざるまでかき混ぜます。グリースを塗った8x8インチのベーキング皿に注ぎます。
  5. 真ん中が固まるまで(ぎくしゃくしないように)、華氏375度で20〜30分間焼きます。
  6. ブラウニーが焼けている間に、日付から水を排出し、フードプロセッサーに入れます。アーモンドミルク、バニラ、海塩を少し加えます。ピーカンナッツの1/2を入れてかき混ぜます。
  7. カラメルピーカンナッツの混合物をブラウニーの上に注ぎ、残りのピーカンナッツを振りかけます。冷えるまで冷蔵します。
  8. スライスしてお楽しみください!冷蔵庫に保管して、新鮮でおいしいものにしてください!

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