これを想像してみてください。あなたは夕食のテーブルの周りに集まり、会話が流れ、お皿と心がいっぱいになります。誰かが微笑んで褒めます。これすごくいいね！"そして、あなたはこう答えます。おいしいそして 予算にやさしい食事。」あなたは両方ともハイタッチします。
さて、多分それはあなたが一つのことから次のことへと急いでいるようなものなので、みんなが食事をこすり落とし、みんなが戸外に出る前にこもった「うん」を得るだけです。
いずれにせよ、あなたは人生のバランスをとろうとしています 本物の食べ物を食べながらあなたの予算。そして、あなたはそうすることができます—これらの7つのレシピで！それらをすべて続けて試してみてください。そうすれば、1週間をカバーできます。または、1か月を通してそれらを振りかけます。どのようにそれらを提供することに決めたとしても、これらの予算にやさしい食事のアイデアは、銀行をつぶすことなくそれらのプレートを埋めるのに役立ちます。
サルサチキンの場合
5ポンドの冷凍、骨なしの鶏の胸肉
1瓶サルサ
1パケットのタコス調味料
水1カップ
ドライライス2カップ
1缶コーン
1缶黒豆
トマトのみじん切り1缶
レタス1頭、みじん切り
シュレッドチーズ
サワークリーム
水、サルサ、タコス調味料、冷凍鶏肉をスロークッカーに捨てます。蓋をして、6時間強火で調理します。次に、フォークを使用して鶏肉を細かく刻みます。スロークッカーからサーブして保温することができます。
黒豆ととうもろこしの缶を開けます。それぞれが温まるまで加熱します（ストーブまたは電子レンジのいずれかで）。パッケージの指示に従ってご飯を炊きます。残りの材料を用意し、ご飯、鶏肉、サルサ、トウモロコシ、黒豆、トマト、レタス、シュレッドチーズ、サワークリームを使ってみんなで自分のボウルを作ってみましょう。
はい、フレッシュトマトの方が美味しいです。シーズン中やセール中の場合は、入手してください。しかし、そうでない場合は、塩を加えていない缶詰のトマトを見つけて、代わりにそれらを使用してください。それでも、はるかに少ないコストで栄養を摂取できます。
プロのヒント：このレシピの残り物のチキンを安っぽいチキンのケサディーヤに使用し（レシピを少し下に参照）、余分なレタスを使用して、週の後半にスパゲッティに合うサラダを作ります。必要に応じて、ここでさらに1 1/2カップのドライライスを作って、次のチキンチャーハンの食事を作ることもできます。
推定食事代：20ドル未満
サーブ：4–5
ターキーミートローフの場合
1ポンドのターキーミンチ
卵1個
1箱のスタッフィングミックス
水1カップ
1/8カップバーベキューソース
1/3カップケチャップ
じゃがいも用
4つの大きなジャガイモ
オリーブオイル
塩こしょう（またはお気に入りのスパイス）
オーブンを華氏350度に予熱します。ケチャップを除くすべてのミートローフの材料を投げます ボウルに入れ、すべてが均等に結合されるまで混ぜ合わせます。 （より良い混合結果を得るために手を使ってください。それは粗くて冷たいですが、それだけの価値があります。）肉の混合物を油を塗ったパンに軽くたたき、30分間調理します。取り出してケチャップで泡立てます。さらに15分間オーブンに戻します。
ローストポテトを作ろう！まず、約4つの大きなジャガイモを小さな立方体に切り、オリーブオイルと好きなスパイスを入れます（塩とコショウは古典的ですが、イタリアの調味料を加えて混ぜることもできます）。それらをベーキングシート上に単層で置き、華氏450度で25〜35分間調理します。とてもシンプルでとても美味しいです。スチームインザバッグ冷凍野菜のバッグを追加すると、完全で素晴らしい食事ができます。
蒸し野菜の冷凍野菜が発売されたら、買いだめ！多くの場合、1袋1ドルで見つけることができます。ただし、月の後半に食事の計画を立てるときは、冷凍庫にあることを忘れないでください。
また、販売されている新鮮なジャガイモの袋を手に入れてください。これらすべてのレシピを1週間で調理する場合は、ベイクドポテトの夜にもいくつか使用します。
推定食事代：17ドル未満
サーブ：4–6
パンケーキの場合
ミルク1カップ
自家粉1カップ（または中力粉1カップとベーキングパウダー小さじ1と塩小さじ1/4）
大きな卵1個
砂糖大さじ2
植物油大さじ2
バニラエッセンス小さじ1/2
シナモン小さじ1/2（オプション）
焦げ付き防止クッキングスプレー
スクランブルエッグの場合
卵8個
小さじ3/4の塩
コショウ小さじ3/4
ミルク1/2カップ
バター小さじ2
しこりがなくなるまで、すべてのパンケーキの材料を泡だて器で混ぜます。 （混ぜすぎないように注意してください！）グリドル、フライパン、または電気フライパンを華氏370度に加熱し、焦げ付き防止のクッキングスプレーでスプレーします。パンケーキごとに1/4カップのバッターを使用し、それぞれ約1インチ離します。ねり粉に大きな泡ができたら裏返し、2分ほどして2枚目でパンケーキを取り出します。クッキングスプレーを再塗布し、すべてのバッターがなくなるまでパンケーキを作り続けます。 10〜12個のパンケーキがあります。
スクランブルエッグを添えてください。あなたは今週、複数のレシピのためにあなたの冷蔵庫にすでにたくさんの卵を持っています。ボウルに卵8個を割って、塩小さじ3/4、コショウ小さじ3/4、ミルク1/2カップを加えます。泡だて器またはフォークで混合物をスクランブルします。フライパンの底に小さじ2杯のバターを中火から強火で溶かし、卵の混合物を注ぎます。お好みの一貫性に鍋でそれらをスクランブルします。これは超安価なタンパク質です！
これは肉のない食事の夜であることに注意してください。肉は安くはないので、毎週これらの少なくとも1つを計画に追加してください。卵、豆、レンズ豆、ひよこ豆、グリーンピース、キノア、ナッツなどの他のタンパク質をメニューに取り入れてみてください。また、スパイス、小麦粉、砂糖を詰めるときは、ジェネリックブランドを恐れないでください。それらは有名ブランドと同じです—彼らはただ広告や派手なラベルにそれほど多くを費やしませんでした。
推定食事代：13ドル未満
サーブ：4–5
ケサディーヤの場合
小麦粉トルティーヤ
シュレッドチーズ4カップ
サルサチキン（前のレシピを参照）
サワークリーム（ディップ用）
バター
塩
1缶黒豆
トルティーヤチップス
サルサ
コンロを中火から強火に設定します。 2つの小麦粉トルティーヤの片面にバターの薄層を広げます。塩を軽くふりかける。トルティーヤバターの面を下にしてフライパンに置き、上面にチーズを振りかけ、細かく刻んだ鶏肉を加え、もう少しチーズを振りかけ、残りの小麦粉のトルティーヤバターを上に向けます。底が黄金色になるまで加熱し、慎重に裏返してその面も茶色にします。
おかず用に黒豆の缶を温めます。トルティーヤチップスをいくつかつかんで、サルサの瓶を開けます。とても簡単。とてもおいしいです。とても安い。
ライスボウルの夜に残ったサルサチキンを使用している場合は、準備作業が簡単になっただけでなく、さらにお金をかけただけです。ブラボー、精通したシェフ。
推定食事代：18〜24ドル
サーブ：4
スパゲッティ用
1ポンドの牛ひき肉または七面鳥
1パッケージスパゲッティヌードル
1缶マリナーラソース
1瓶のパルメザンチーズ
サイドサラダ用
サラダの袋（またはレタスの頭）
クルトン
中火から強火にかけて大きなソースパンに肉を入れます。完全に褐色になるまでかき混ぜます。グリースを排出します。火を弱火にして、マリナーラソースの缶を鍋に入れます。加熱されるまでかき混ぜます。パッケージの指示に従って、麺を別々に調理します。調理後、パスタとソースを1つの鍋に混ぜたり、人々に自分の皿を作ってもらうことができます。必要に応じてパルメザンチーズを振りかけます。
サラダはパスタととてもよく合います—そしてそれはあなたにとって良いです！袋に入れられたミックスが販売されているのを見つけたら、それを手に入れてください。それ以外の場合は、通常のレタスを使用して、自分で切り刻んでください。パスタ全体に振りかけたパルメザンチーズを使って、それらのグリーンに振りかけます。いくつかのクルトンまたはあなたが手元にある刻んだ野菜でトップ。イタリア人が言うように、「èmolto buono！」 （別名「とても良い」）
サルサチキン丼の夜の残り物のレタスをサイドサラダに使って、この食事でいくらかのお金を節約しましょう。クルトンのバッグを購入する場合は、パントリーでそれらを忘れないでください。もうすぐサラダを作ろう！ （ええ、あなたは予算内で健康的に食べることができます！）
推定食事代：15〜18ドル
サーブ：6–8
調理済みの鶏の胸肉2枚、立方体
炊き込みご飯2杯
ごま油大さじ2
チャーハン調味料1個
冷凍エンドウ豆とニンジン1/2カップ
卵2個
ごま油を中火から強火にかけ、ご飯を加え、火が通るまで炒める。キューブチキンと調味料パケットを追加します。鶏肉が温まるまで5分間加熱します。冷凍エンドウ豆とにんじんを加え、2分間炒める。ご飯を片側に押して、鍋にスペースを作ります。卵を割って、火が通るまでスクランブルしてから、チャーハンに混ぜます。醤油またはヤムヤムソースを添えてください。
まず第一に、これと同じくらい包括的な食事で、あなたはおかずをスキップすることによってお金を節約するでしょう！今週は大きなお米を2袋買うので、それが必要な食事を2つ作ることになります。また、冷凍エンドウ豆とニンジンに感謝します。さようならチョッピング、こんにちは貯金。
推定食事費：$ 14–18
サーブ：3–4
じゃがいも5個
オリーブオイル
塩
オプションのトッピング
サワークリーム
シュレッドチーズ
バター
2缶チリ
スチームインザバッグブロッコリー
各ジャガイモを冷水でこすり、完全に乾かします。次に、爆発しないように、フォークでそれぞれに8〜12回穴を開けます。オーブンを華氏400度に設定し、ラックを中央に移動します。ベーキングシートをアルミホイルで裏打ちします。じゃがいもをオリーブオイルでまんべんなく塗り、塩をまぶします。それらを天板に置き、スパッドのサイズに応じて、45分から1時間調理します。 20分ごとに裏返して、均等に調理されるようにします。フォークを差し込んで完成度をテストします。内側は柔らかく、外側はカリカリになっている必要があります。トッピングを用意して、お腹を空かせた家族にポテトプレートを好きなように作ってもらいましょう。
または、スロークッカーでジャガイモを調理したい場合は、次のことを試してください。各ジャガイモをオリーブオイルでこすり、塩を振りかけ、ホイルで個別に包み、スロークッカーに入れて、弱火で8時間、強火で4時間置きます。
レタスがまだ残っている場合は、サラダを作ってください！きゅうりを切り刻み、細かく刻んだチーズを加えて風味を高めます。
缶詰の唐辛子または他の豆を上に添えてください。この追加されたタンパク質は、莫大な追加費用なしで乗組員を埋めるのに役立ちます。
推定食事代：15ドル未満
サーブ：5
3〜4羽の鶏の胸肉（冷凍または解凍）
2缶ロテル
3缶の白い大北豆（液体およびすべて）
12オンスの細切りチェダーチーズ
みじん切りにした中玉ねぎ1個
クミン小さじ2
オプションのトッピング
トルティーヤチップス
サワークリーム
スロークッカーにすべての材料を捨ててかき混ぜます。弱火で8〜10時間加熱します。鶏肉をフォークで細かく切る。トルティーヤチップスの上にサーブし、サワークリームをのせます。
推定食事代：15ドル未満
サーブ：5–6
あなたが一緒に食事を共有するのに費やすそれらの瞬間（急いでいるものでさえ）は貴重です。そして、他の多くの貴重な人生の瞬間と同じように、彼らは大金を費やす必要はありません。これらの簡単で予算にやさしい食事を使用すると、心配したり夕食を作ったりする時間を減らし、人生で本当に重要なことに多くの時間を費やすことができます。
また、残りの予算で食料品の出費が無駄にならないようにするには、予算作成ツールが必要です。 EveryDollarが必要です。どのレシピよりも速くて使いやすいです。 EveryDollarをダウンロードして、キッチンのトップシェフになり、お金のトップボスになりましょう。