潜在的なバーテンダーは、テネシー州でアルコールを提供する許可を取得する必要があります。テネシーアルコール飲料委員会のサーバー許可を取得するには、バーテンダーはテネシーアルコール飲料委員会によって承認された5時間のアルコール認識トレーニングコースを完了する必要があります。プログラムの内容には、血中アルコール濃度のレビュー、アルコール吸収率、およびアルコール消費の影響が含まれます。将来のバーテンダーは、サーバーの介入が必要な状況、非対立的なコミュニケーション方法、酔っ払った未成年の飲酒者に対応する方法を決定する方法も学びます。バーテンダーは雇用日から61日以内にコースを修了し、許可証は5年間有効です。
過去4年間に重罪の有罪判決を受けておらず、過去8年間にアルコール、ビール、スケジュールIまたはIIの規制物質の販売、性関連の犯罪または横領を伴う重罪の有罪判決を受けていない18歳以上であること。許可申請者は、過去5年以内に、他の法域でサーバー許可を取り消すことはできません。委員会は、過去8年以内に、卸売りまたは小売りの酒場の所有権を持つ個人、またはビールの免許または許可が取り消された人に許可を発行しません。 「飲酒」とは、酒やワインなど、5％を超える含有量のアルコールを販売および調剤するレストラン、ホテル、またはプライベートクラブを指します。
アルコール啓発コースを受講する前に、プロのバーテンダースクールでプログラムを完了してください。バーテンダースクールに通うことは、バーテンダーに関する完全な指導を提供し、望ましい位置を見つけるのに役立ちます。
テネシーアルコール飲料委員会のウェブサイトにアクセスして、対応するトレーナーと一緒に承認されたアルコール認識プログラムのリストを入手してください（「リソース」を参照）。コースについては、アルコールを提供している地元のレストランに連絡するか、訪問してください。コミッション認定ライセンスの投稿を探します。コースで使用した印刷物をご覧ください。すべての委員会認定プログラムには、プログラムで使用されるすべての印刷物について、「このプログラムは、現在、1995年のアルコールサーバー責任およびトレーニング法の要件を満たしているとしてテネシーアルコール飲料委員会によって認定されています。
公的にアクセス可能な場所でコースに参加します。オンラインコースに登録しないでください。オンラインコースを修了しても、テネシー州の許可要件は満たされません。希望するプログラムの下にリストされているトレーナーに連絡して登録してください。初めてのサーバーは、サーバーとしてのポジションを受け入れてから61日以内にコースを受講できます。料金を支払う。 2011年9月の時点で、クラスの価格は60ドルから75ドルの範囲です。
コースを修了し、筆記試験に合格します。サーバー許可を取得するには、将来のサーバーが70％以上の成績で筆記試験に合格する必要があります。プログラムがより高い合格点を必要とする場合、サーバーはそのプログラムのガイドラインに準拠する必要があります。学生は30日以内に不合格となった試験を再受験します。 30日以内に再受験できなかった学生は、もう一度トレーニングコースを修了する必要があります。
プログラム終了後、申請書と証明書を取得してください。トレーナーが申請書と証明書を提供します。 2011年9月現在、証明書と公証申請書を20ドルの申請料とともに委員会に提出してください。申請者は、申請書の委員会の住所にマネーオーダーを添えて郵送で提出できます。場合によっては、トレーナーが学生に代わって申請書と料金を提出します。申請者は、午前8時から午後4時の間に、チャタヌーガ、ノックスビル、メンフィス、またはナッシュビルのオフィスに直接申請書を提出することもできます。料金は、マネーオーダーまたは小切手の形式である必要があります。申請者は、コースを修了してから1年以内に許可申請書を提出する必要があります。