ウェイトレスとウェイターは、他の時給労働者のように連邦政府が義務付けた最低時給を受け取れない場合がありますが、同じ会社内の他の労働者が適格である場合、健康保険などの給付を受けることができます。実際、連邦政府はレストランに対して、給仕に利益を拡大したり、公正労働法に違反するリスクを冒したりすることを義務付けています。
給仕などのチップを持った従業員は他の従業員と比べて支払い方法が異なるため、同じ特典を受ける資格はないと考えるのが妥当です。事実、ウェイトレスとウェイターはユニークな仕事のカテゴリーに分類されます。 1時間ごとの最低賃金を受け取る代わりに、彼らは最低賃金よりも1時間あたり約5ドル少ない金額を受け取ります。それは彼らがチップを受け取り、チップのお金が彼らの基本給と最低賃金の差を補うことになっているからです。
レストランが特典を提供する場合、誰が特典を受け取ることができるか、誰が受け取ることができないかを選択することによって区別することはできません。そのため、ウェイトレスとウェイターは、支払い方法が異なっていても、特典を拒否することはできません。給仕を雇うほとんどのレストランや他の飲食店はこれを知っています。ただし、給付金のために渡された施設で給仕のメンバーとして働いている場合は、地元の労働部門に連絡する必要があります。
チップを受け取った従業員への支払い方法に関する法律を施行することに加えて、米国労働省は、特定の福利厚生がすべての労働者に拡大されることを保証しています。
提供される最も一般的な従業員福利厚生は、ヘルスケアプランです。連邦労働省は、このプランを、雇用主または組合などの従業員組織、あるいはその両方によって確立または維持され、参加者またはその扶養家族に直接または保険、払い戻しなどを通じて医療を提供する従業員福利厚生プランと定義しています。これらのプランは通常非公開であり、従業員退職所得保障法（ERISA）の対象となります。ウェイトレスやウェイターが会社の健康保険に加入する機会を延長されないことを違法にするのはERISAです。
米国労働省の従業員給付セキュリティ管理局（EBSA）は、ERISAの管理と実施に責任を負っています。その責任の一部には、健康計画、コンプライアンス支援、および医療サービスプロバイダーに関する情報を雇用主に提供することが含まれます。
生命保険、介護保険、医療保険口座、年金、健康保険などのその他の給付は、連邦政府によって管理されていません。代わりに、彼らは、給仕を含む雇用主とその従業員の間の合意に任されています。全米レストラン協会は、いくつかの福利厚生オプションを利用できるウェイトスタッフがいることで得られるプラスの効果について、レストランを教育する方法を先導してきました。